ルアンパバーンの名物料理といえばなんといっても、カオピャック(ເຂົ້າປຽກ)だ。
それは以前の記事(#0710.ルアンパバーンのカオピャック(ເຂົ້າປຽກ)は神の味)でも、紹介したとおりだ。米粉を練って作った麺を、鶏ガラだしのスープで食べる。1年間食べたいとこいねがっていた味なので、すぐ食べにいくことにした。
空港まで迎えに来てくれた、ルアンパバーン在住の友人の車に乗って、やってきた。
【2017.12.16】家?
僕 : 「なんだか、家のように見えるんだけど…」
友人 : 「これが、我々ルアンパバーンの地元の人間しか知らない、ローカルの名店なのさ」
僕 : 「去年、連れて行ってくれたところとは違うね」
友人 : 「ああ、あそこもいいが、ここもお気に入りなんだ」
【2017.12.16】カオピャック
一年ぶりのカオピャックを食べる。
【2017.12.16】カオピャック
やはりもちもちとして、うどんのようでおいしい。個人的には、去年行ったお店のものの方が好みではあるが、こちらもさっぱりしていて食べやすい。カオピャックはお店によって、誇る味が異なるから、食べ比べて、自分の好みの味を見つけるのがよさそうだ。
【2017.12.16】店内
家の庭で、食事を提供しているようなところだから、我々、外国人観光客が探し出すのは非常に難しいであろう。
位置は、Google Mapで「19°52'40"N, 102°08'13"E」の位置にある。営業時間などはよく分からない。店名などは特に、なさそうだ。
それにしてもなぜ、バンコクにカオピャックの名店がないのだろう。もしバンコクにルアンパバーンのカオピャックの名店が出店したら、定期的に通ってやるというのに!
それは以前の記事(#0710.ルアンパバーンのカオピャック(ເຂົ້າປຽກ)は神の味)でも、紹介したとおりだ。米粉を練って作った麺を、鶏ガラだしのスープで食べる。1年間食べたいとこいねがっていた味なので、すぐ食べにいくことにした。
空港まで迎えに来てくれた、ルアンパバーン在住の友人の車に乗って、やってきた。
【2017.12.16】家?
僕 : 「なんだか、家のように見えるんだけど…」
友人 : 「これが、我々ルアンパバーンの地元の人間しか知らない、ローカルの名店なのさ」
僕 : 「去年、連れて行ってくれたところとは違うね」
友人 : 「ああ、あそこもいいが、ここもお気に入りなんだ」
【2017.12.16】カオピャック
一年ぶりのカオピャックを食べる。
【2017.12.16】カオピャック
やはりもちもちとして、うどんのようでおいしい。個人的には、去年行ったお店のものの方が好みではあるが、こちらもさっぱりしていて食べやすい。カオピャックはお店によって、誇る味が異なるから、食べ比べて、自分の好みの味を見つけるのがよさそうだ。
【2017.12.16】店内
家の庭で、食事を提供しているようなところだから、我々、外国人観光客が探し出すのは非常に難しいであろう。
位置は、Google Mapで「19°52'40"N, 102°08'13"E」の位置にある。営業時間などはよく分からない。店名などは特に、なさそうだ。
それにしてもなぜ、バンコクにカオピャックの名店がないのだろう。もしバンコクにルアンパバーンのカオピャックの名店が出店したら、定期的に通ってやるというのに!